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Tipo di cucina: Ceca, Internazionale, Della vecchia Boemia

Crema da spalmare con le cotiche, cipolla, pane (2 pezzi)CZK 149
Crema da spalmare con le cotiche, cipolla, pane (2 pezzi)CZK 159
Formaggio Hermelín sott´olio, in lacca di spezie piccantiCZK 159
Formaggio alla birra con cipolla e senapeCZK 149
Tartare di manzo (preparata secondo la vostra richiestra), 5x bruschetta, aglioCZK 259
Fette di pane abbrustolito in piú (3 pezzi)CZK 45
Paté di anatra fatto in casa con mirtilli e pane tostatoCZK 179

Antipasti cedi

Formaggio caprino alla griglia con noci, miele e rucolaCZK 198
Formaggio "Hermelín" alla griglia con mirtilli rossi, rucolaCZK 185
Jalapenos fritti con formaggio, chips fritte, maioneseCZK 169
Anelli di cipolla pastellati fritti, chips fritte, senapeCZK 159
Mix di salsiccie alla griglia (due tipi), senape, salsa di rafanoCZK 198
Würstellone “Talián” servito con senape e rafanoCZK 198
Würstel arrostiti alla birra scuraCZK 169

Zuppe

Brodo di manzo con carne e pastinaCZK 74
Zuppa di goulasch con patateCZK 79

Carni in padella e alla griglia

Alette di pollo alla griglia (del sottotenente Dub) con salsa chilli dolce, chips fritteCZK 269
Petti di pollo avvolto in pancetta, fagiolini. Contorno raccomandato: Patate americaneCZK 269
Coppa di maiale grigliata e succosa, senape, rafano, cetriolo sottaceto, peperoncinoCZK 269
Filetto di maiale con ragú di funghi Contorno raccomandato: Frittelle di patateCZK 359
Pfeffersteak con tradizionale salsa al pepe Contorno raccomandato: Patatine fritte di bisteccaCZK 498

Cucina ceca tradizionale

Goulash del prete militare Katz, cosparso di cipolla, peperoncini Contorno raccomandato: Canederli di paneCZK 249
Filetto di manzo con salsa alla panna della signora Müller Contorno raccomandato: Canederli di pane e canederlo di Karlovy VaryCZK 249
Coscia affumicata, spinaci in foglia all´aglio, contorno raccomandato: Canederlo di patate dumplingsCZK 249
Tocchetti di carne di maiale al forno con cavolo bianco Contorno raccomandato: Variazione di canederliCZK 249
Canederli di patate (2x) ripieni di carne affumicata, cipolla, cavolo rosso e biancoCZK 249
Anatra al forno con mele (1/4), cavolo rosso Contorno raccomandato: Variazione di canederliCZK 428
Cotolettine di pollo fritte Contorno raccomandato: Crocchette di patateCZK 289
Cotoletta di maiale del comandante Vanek, cetriolo, limone Contorno raccomandato: Baby patateCZK 298
Stinco di maiale arrosto al modo del sottotenente Cajthaml, senape, rafano, salsa barbecueCZK 439
Costine di maiale affumicate (del tenente) al forno, salsa barbecue, maionese all´aglioCZK 439
Anatra dell’ imperatore Francesco Giuseppe, per 2 persone (1 anatra al forno, cavolo bianco e rosso) Contorno raccomandato: Variazione di canederliCZK 1590

Club sandwich

Pollo, pancetta, uova, lattuga, maionese, pomodoro, formaggio Contorno raccomandato: Patate fritteCZK 449

Hamburger

Hamburger di manzo con pomodoro, uovo, formaggio, lattuga, cipolla, bacon e salsa barbecue Contorno raccomandato: Patatine fritte di bisteccaCZK 399
Burger vegetariano con pomodoro, uovo, formaggio, lattuga, cipolla e salsa barbecue / Contorno raccomandato: Patatine fritte di batataCZK 399

Specialitŕ del capo cuoco

Padella della cucina imperiále, per 2 persone (petto di pollo, coppa di maiale, pancetta cotti al forno, con patate alla panna e formaggio)CZK 1160
Tegame di Vejvoda, per 4-6 persone (stinco di maiale alla birra, 1/4 anatra al forno con mele, costine affumicate, salsiccia grigliata, tocchetti di maiale al forno, canederli di pane, di patate, cavolo rosso e bianco)CZK 2970

Pasta e piatti vegetariani

Tagliatelle con pollo e funghi, salsa alla pannaCZK 259
Pasta alla bolognese (ragú con carne di manzo), formaggioCZK 259
Formaggio fritto con salsa tartara, mirtilli rossi Contorno raccomandato: Patate fritteCZK 229

Pesce

Salmone del maestro pescatore Jareš con burro alle erbe Contorno raccomandato: Baby patateCZK 429
Pesce fritto con patatine fritteCZK 359

Grandi insalate di verdura

Insalata di rucola con pomodori pachino e parmigianoCZK 198
Mix di insalate con formaggio caprino alla griglia e rapa rossaCZK 265
Insalata Greca con olive e formaggioCZK 239
Insalata Caesar (insalata iceberg, dressing alle acciughe, crostini, parmigiano)CZK 259
- Carne di pollo alla griglia con insalataCZK 59
- Salmone alla griglia con insalataCZK 95

Dolci

Coni di patate cechi tradizionali con semi di papaveroCZK 199
Tortino al cioccolato fondente con gelato alla vanigliaCZK 169
Gelato alla vaniglia con lamponi caldiCZK 179
Crostata ceca all’anticaCZK 129
Strudel di mele con crema alla vanigliaCZK 159
Fantasia di miele in barile (gelato con miele e mandorle)CZK 159
Coconut sorbetto (sorbetto al cocco in noce di cocco)CZK 159
Sorbetto al limoneCZK 159

Contorni - Salse

Patate fritteCZK 59
Patatine fritte di bisteccaCZK 59
Frittelle di patateCZK 59
Crocchette di patateCZK 59
Chips fritteCZK 59
Patate americaneCZK 59
Baby patateCZK 59
Canederlo di paneCZK 59
Canederlo di patateCZK 59
Canederlo di pane e canederlo di Karlovy VaryCZK 59
Variazione di canederli - canederlo di pane, canederlo di patate e canederlo di Karlovy VaryCZK 59
Canederlo di Karlovy VaryCZK 59
Pane con burro alle erbeCZK 59
FagioliniCZK 59
Cavolo biancoCZK 59
Cavolo rossoCZK 59
Spinaci in foglia all´aglioCZK 59
Maionese/Salsa tartaraCZK 59
Rafano, senapeCZK 59
Mirtilli rossiCZK 59
BurroCZK 59
Formaggio grattugiatoCZK 59
BarbecueCZK 59
OliveCZK 59
CetrioliCZK 59
PeperonciniCZK 59
Fette di pane abbrustolito in piú (3 pezzi)CZK 59
Cestino con paneCZK 20
Il COPERTO (pane e condimenti) viene messo in conto assieme al piatto principale e all’insalataCZK 20
E’ possibile ordinare un pasto da asportare in un contenitoreCZK 20

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